Comida de Navidad

Como bien sabéis Vennmón celebra el último evento gastronómico del año con la comida de Navidad. Este, más allá de ser especial por ser el último lo es para buscar (más aún) que disfrute de una gran experiencia gastronómica con los compañeros de los intercambios lingüísticos, los amigos y la familia.

El restaurante que hemos escogido este año es La Lluna. Un local inmejorable, una cocina de calidad y cuidada al detalle son ingredientes importantes para disfrutar de una buena velada. Ahora bien, las ganas de pasarlo bien, de practicar diferentes idiomas son ingredientes que sólo podéis aportar vosotros. Para poner la guinda al pastel hemos pensado en un pequeño obsequio.

Esperamos podemos compartir este día con todos vosotros.

Pequeño obsequio + copa de cava de bienvenida

 

PRIMEROS

  • “Fideuà” de sepia con alioli suave y aceite de gambas
  • Crema de cebolla con huevo poche de codorniz y aceite de romero (S / G) 
  • Ensalada Waldorf con queso azul, manzana ácida, apio, nueces y vinagreta de mostaza (S / G-V)
  • Ceviche de perca, maíz, boniato, lechuga romana, cebolla y cilantro (S / G)
  • Arena de parmesano con espinacas a la catalana, cebolla morada encurtido, crema de azafrán y espinaca fresca (V)
  • Quiche de bacalao con culis de tomate-ajo, aceitunas negras y canónigos (S / G)
  • Mollete con huevo poche, jamón, espinaca y salsa holandesa
  • Pasta a la crema de soja y sésamo con Cherro asados ​​al sake y pack choy

SEGUNDOS

  • Suquet de rape con mejillones, patatas y criolla de judía fina-estragón-anacardos (S / G)
  • Pescado del día con cremoso de brócoli, endivias braseadas con miel y aceite virgen (S / G)
  • Filete de tilapia con berenjena asada 7 especias, hinojo y crema ahumada de ajo (S / G)
  • Albóndigas ahogadas con calamares, patatas y guisantes
  • Lomo de dos colores 18 horas con cremoso de zanahoria, piña especiada y salsa de enebro (S / G)
  • Pollo rustido en dos cocciones con puré de patata-manzana-pimienta rosa en su jugo (S / G)
  • Bacalao gratinado con muselina de ajos confitados y gratén de patatas (S / G) 

POSTRES

  • Dados de fruta natural (S / G)
  • Crema catalana casera quemada (S / G)
  • Pastel de queso con frutos rojos, culis de mango y crumble de canela (S / G)
  • Mató con miel y frutos secos (S / G)
  • Mouse de maracuyá con sorbete y crumble de coco 
  • Tarta de plátano con chocolate caliente y helado 

BEBIDAS

  • Vino tinto, vino blanco, cerveza, agua, tes y cafés.
  • Estado: REALIZADO
  • Fecha:  13 de diciembre de 2019
  • Hora: 13.30 h
  • Límite de reserva: 05 de diciembre  de 2019 
  • Precio: 20 €
  • Plazas: 30 personas 
  • Idioma: Multilingüístico
  • Lugar de encuentro: Calle de Santa Anna, 20, 08002 Barcelona

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