El aceite de oliva: el oro líquido de la dieta mediterránea

El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, reconocida por todas partes como una de las más saludables y equilibradas; una tradición gastronómica milenaria que ha modelado nuestros paisajes y ha marcado el ritmo del tiempo de los entornos rurales a lo largo de los siglos.

Con todo esto, conocemos bastante el llamado “oro líquido”? Cuáles son sus características y valores? Todos los aceites son iguales? Cómo se elabora el aceite? O, mejor, cómo se elabora un buen aceite?

Os proponemos resolver todas estas cuestiones, y otras que surjan, en una tertulia-cata. La actividad estará guiada por Aran Reguant, técnico de la finca Frutos del Gaià que elabora el aceite Al Ras.

Os esperamos!

  • Estado: ACTIVO
  • Fecha: 30 de enero de 2020
  • Horario: De 10.30 a 12.30 h
  • Aportación: 10 €
  • Plazas: 12 personas
  • Idioma: Catalán/Castellano
  • Lugar de encuentro: Eixample Esquerra, Barcelona.

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